【北京男子spa会所】五月养生应吃菜!爱吃蚕豆的人,可先“尝”到这4种好处!

发表于 2018-05-25 15:18 发布者:北京会所网 浏览:169
【北京男子spa会所】五月养生应吃菜!爱吃蚕豆的人,可先“尝”到这4种好处!
蚕豆是一种常见的豆类食品,也是餐桌上常见的食物之一,不但好吃,营养价值也非常的丰富。但是就有很多的人不喜欢吃蚕豆,觉得蚕豆味道很怪,或者说关于豆制品的食物都不喜欢吃。小编也有一点排斥豆制品,也许是个人的原因,不太爱吃,但是也许今天,可能会稍微的撼动一下自己不吃蚕豆的想法了,为何小编会怎么的肯定,来和我一起去看一看这篇文章。
蚕豆的价值功效
增强记忆力
蚕豆中含有的微量元素钙、锌等物质,有助于增强记忆力。其中蚕豆中含有的磷脂能与胆碱结合并且形成乙酰胆碱,这种物质能够起到加快信息的传递,能够起到很好的增强记忆力的作用,对于预防老年痴呆症和脑力工作者有很好的预防和治疗的效果。
增强免疫力
蚕豆中含有的蛋白质的含量比大豆还要高,能够给人体提供丰富的营养物质。其中蚕豆中含有的赖氨酸的含量也是非常丰富,它对于人体的生长发育和增强免疫力有着非常明显的作用。
预防便秘
夏季的时候,由于水分的缺失,一般都会出现便秘的情况出现。这个时候我们就可以吃点蚕豆来预防便秘的情况出现。因蚕豆中含有丰富的膳食纤维在其中,能够起到促进肠胃蠕动以及缩短排便的时间,从而起到预防便秘的情况出现。
预防心血管疾病
蚕豆对于心血管疾病和预防动脉硬化都是有一定的积极的作用,此类患者就可以多食用蚕豆来缓解病情。因蚕豆中含有的维生素C和膳食纤维的含量能够降低胆固醇,因蚕豆中不含有胆固醇,多以夏季的时候多吃的蚕豆是非常有好处的哦!
吃蚕豆要注意的地方
1、蚕豆中含有致敏的成分在里面,尤其是鲜蚕豆,主要是因为人体中缺乏葡糖六磷酸脱氢酶所导致的,食用的话会引发急性溶血性疾病。一般会出现头昏、腹痛、腹泻等情况出现,严重的话还会出现肾功能衰竭的情况出现。所以一般出现对于豆制品过敏的人来说,就不要去吃生蚕豆了。
2、蚕豆不可以和海鲜物质同食,其中包括海螺、猪肝等,它们会导致人体的肠胃不舒服,不但会降低食物的营养物质,还会引起腹泻的症状出现。
3、蚕豆不要和榴莲同食,很多人在吃过蚕豆的饭菜之后,都会在饭后吃点水果,这个时候就不要去吃榴莲了。因为榴莲是属于热性的,而蚕豆也比较干燥,两者如果同食的话,就会导致出现上火、流鼻血和长痘的情况出现。
百合虾仁烩蚕豆
材料蚕豆、虾仁、百合、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、香麻油。
做法1、将虾仁用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制,百合冲洗沥干水分;
2、锅中放水烧开,倒入蚕豆米,焯水一分钟,后过凉水,沥干备用;
3、锅烧热放油,倒入腌制好的虾仁,滑炒至变色,盛出备用;
4、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米,大约一分钟;
5、倒入虾仁和沥干水的百合,调入少许盐、白糖和香麻油,翻炒均匀即可。
培根炒蚕豆
材料蚕豆、培根、松子仁、色拉油、食盐、生抽。
做法1、培根切小块,蚕豆在开水中焯2分钟;
2、热锅倒入少许油,放入培根、松子仁翻炒;
3、松子炒到微黄后放入蚕豆翻炒,撒入少许盐;
4、淋入少许生抽调味,翻炒2分钟即可。
0 顶一下
对不起,您所在的会员组没有评论权限。
网友评论
扫码在移动设备上阅读该文章